Rendez-vous en cuisine

« DONNER + de Vie à nos aînés », c’est l’objectif de l’opération lancée en 1997 par la Fondation Hôpitaux de Paris-Hôpitaux de France, présidée par Bernadette Chirac. L’an dernier, 1,8 million a été collecté, qui ont permis de financer 262 projets. Les ateliers de cuisine thérapeutique sont parmi les projets que la Fondation soutient fortement, à la demande des établissements hospitaliers : 106 d’entre eux ont vu le jour au fil des années grâce à + de Vie, soit 465 311 euros de dons.

Au sein d’une cuisine aménagée spécifiquement, les personnes âgées mettent la main à la pâte, pour des recettes qui font souvent appel à leur savoir-faire et leur mémoire et qui leur permettent de maintenir les acquis et les gestes de la vie quotidienne. Un grand concours de cuisine est prévu et des chefs prestigieux ont accepté d’animer des ateliers et cours de cuisine : Benoît Bernard à l’hôpital de Denain le 24 octobre et Thierry Marx à l’hôpital Paul-Brousse de Villejuif le 28 octobre, atelier qui se prolongera avec une exposition photos à partir du 2 novembre.

Au total, depuis 1997, 3 542 projets, émanant directement des services hospitaliers, ont été soutenus, dont 330 aménagements de jardins, 178 salons de coiffure et d’esthétique, 155 espaces familles, 2 367 matelas anti-escarres. « Il y a tant de choses à faire pour permettre à ces personnes de sortir de l’isolement, pour leur offrir un lieu de vie, de partage et de gaîté », souligne Alain Delon, qui parraine l’opération avec Mireille Darc.

Aujourd’hui, 1,3 million de Français ont plus de 85 ans et 1 Français sur 100 est une personne âgée hospitalisée. D’ici 2015, les plus de 85 ans seront au nombre de 2 millions. Une émission spéciale + de Vie sera diffusée le 17 octobre sur France 3 à 20 h 35, animée par Michel Drucker, avec des chanteurs et des chorales et un numéro d’appel aux dons mis en place (36.32).

www.plusdevie.fr.