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Antioxydants
Les noix à l’honneur
11/04/2011 -
Les noix sont les fruits oléagineux au top pour ce qui est leur teneur en antioxydants, et de leur profit potentiel en matière de santé…
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Régime végétalien
Une « surprotection » meurtrière
06/04/2011 -
DIX ANS de prison ferme avaient été requis par l’avocat général. Les deux époux, Joël et Sergine Le Moaligou, âgés aujourd’hui de 45 et 40 ans,…
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Autonomie des sujets obèses et fragilisés
Régime et activité physique même après 65 ans
04/04/2011 -
« NOTRE ÉTUDE suggère que la perte de poids isolée ou l’activité physique seule améliorent les performances et réduisent la fragilité chez les…
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Le concept de vessie distendue
La fin du mythe de l’eau
31/03/2011 -
LE RÉSEAU Périnice a pour objet la prise en charge transversale des troubles de la statique pelvienne et de l’incontinence urinaire et/ou anale de l…
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Carottes à volonté
L’alpha-carotène réduit la mortalité
31/03/2011 -
BON CARACTÈRE, joli teint, les carottes recèlent mille vertus pour la santé, dont la dernière en date n’est pas la moindre. Selon une étude…
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Bilan européen 2009
Salmonelloses en baisse, listérioses en hausse
25/03/2011 -
LE NOMBRE de cas de salmonelloses continue à baisser en Europe, selon le rapport 2009 sur les zoonoses et les toxi-infections alimentaires de l…
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Allergologie
Des nouveautés diagnostiques et thérapeutiques
24/03/2011 -
« NOUS AVONS maintenant une vision de l’allergie à l’échelon moléculaire, estime le Pr Alain Didier. On ne se contente plus d’identifier la source…
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Etude
La récompense du boulimique
24/03/2011 -
Pourquoi certaines personnes tendent-elles à manger en quantités déraisonnables et à affronter tous les risques de l’obésité ? Les neurosciences…
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Oeil et aliments allergisants
23/03/2011 -
Le diagnostic des allergies alimentaires (AA) est parfois difficile et nécessite la réalisation d’un test de provocation orale en milieu hospitalier,…
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Des résultats tangibles
23/03/2011 -
La diminution des décès par cardiopathie ischémique a débuté dès la fin des années 1970 pour les moins de 75 ans et au milieu des années 1990 pour…
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Une prise de conscience sur les risques cardio-vasculaires
23/03/2011 -
En février 1971, dans les colonnes de l’un des tout premiers numéros du Quotidien du médecin, le Pr Jean Lenègre, en s’appuyant sur des études…
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NESTLÉ PLUS
Pour les adultes amateurs de céréales de petit-déjeuner
23/03/2011 -
Après les céréales de petit-déjeuner Fitness et Clusters, Nestlé met à la disposition des adultes la gamme Nestlé Plus. « Plus », soit parce qu’elles…
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ACTIVIA À VERSER
Une nouvelle source de calcium au petit-déjeuner
23/03/2011 -
Avec Activia à verser, la gamme Activia de Danone s’enrichit d’un nouveau format facile à utiliser. Il élargit l’offre des produits laitiers, allant…
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DELICAL NUTRA’CAKE
Des biscuits hypercaloriques contre la dénutrition
23/03/2011 -
La fréquence et les conséquences de la dénutrition chez les personnes âgées sont bien connues. Parmi les sujets âgés vivant à domicile, un sur quatre…
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Une grande banque de données américaine
23/03/2011 -
L’idée d’un suivi médical sur le long terme de la population américaine est née dans les années 1950, lorsqu’au début des trente glorieuses, alors…
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Du lait maternisé aux préparations lactées
23/03/2011 -
Jusqu’à l’introduction d’une alimentation diversifiée, le lait maternel est l’aliment le plus adapté aux particularités physiologiques du nourrisson…
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L’éducation nutritionnelle entre à l’école
23/03/2011 -
Si la prise de repas par les enfants à l’école date de la fin du XIXe siècle, le concept de « restaurant d’enfants » n’a vu le jour qu’au milieu des…
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ÉVOLUTION DES CONCEPTS
40 ANS DE PROGRÈS SCIENTIFIQUES
23/03/2011 -
NOUVELLES DONNÉES, NOUVELLES PRATIQUES La nutrition a connu un essor considérable depuis les années 1970. Elle fait désormais partie intégrante des…
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La diversification, période à risque nutritionnel
23/03/2011 -
Une enquête menée en 2009 auprès de 500 mères d’enfants âgés de 6 mois à 3 ans (étude Omnibus) montre que si la quasi-totalité d’entre elles sait qu…
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Moins de sucres et de sel dans les céréales du petit-déjeuner
23/03/2011 -
L’importance d’un petit-déjeuner équilibré est bien établie. Lors de ce repas, six petits Français sur dix et 17 % des adultes mangent des céréales,…
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Une alimentation spécifique avant 3 ans
23/03/2011 -
Assurer des apports nutritionnels adaptés aux enfants âgés de 1 à 3 ans est d’autant plus nécessaire que cette période est essentielle pour le…
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Œil et aliments allergisants
23/03/2011 -
Le diagnostic des allergies alimentaires (AA) est parfois difficile et nécessite la réalisation d’un test de provocation orale en milieu hospitalier,…
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Nutrition préopératoire : recommandations actualisées
23/03/2011 -
Les recommandations sur la nutrition artificielle périopératoire en chirurgie programmée de l’adulte, qui dataient de 1994, ont été actualisées fin…
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Fruits d’Asie
Vitamines et variété dans l’assiette
23/03/2011 -
• LA MANGUE Tous les fruits sont peu ou prou de bonnes sources de vitamines et de fibres, mais chacun présente ses particularités. Parmi la longue…
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Régimes amaigrissants non médicalisés
Potentiellement à risque
23/03/2011 -
La sensibilisation de la population au problème d’obésité via une médiatisation importante, associée à des canons esthétiques sociétaux basés sur la…
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