OFFICIELLEMENT deuxième vin du très grand margaux Château Palmer, 3e cru classé en 1855, l’Alter Ego incarne, comme son nom l’indique, un autre Palmer, dans une version délicieusement fruitée et charnue, tout en étant d’un prix nettement plus abordable.
Expression, comme les grands margaux de Château Palmer, d’un encépagement original où le merlot (41 %) et le cabernet-sauvignon (53 %) se complètent avec le petit verdot (6 %), ce millésime 2007 est un grand vin à part entière se caractérisant par un fruit intense, tout en restant fin et délicat et montrant souplesse et rondeur.
Appréciées dès les premières années de bouteille, la finesse de ses arômes et l’élégance de ses tanins font que ce grand margaux peut se boire dès à présent tout en sachant que cinq à dix ans de garde en feront un cru d’exception.
Servi à 18/19° C maximum, il accompagnera somptueusement les gibiers, comme des cailles aux raisins,mais aussi le foie gras en terrine, l’agneau et le bœuf.
Alter Ego de Palmer 2007, 2e vin du Château Palmer margaux rouge : Château Palmer, 33460 Margaux, tél. 05.57.88.72.72 et www .chateau-palmer.com. Prix : à partir de 51 euros la bouteille chez les bons cavistes(aucune vente en direct au château). Sites de vente en ligne : 1855.com, wineandco.com, vins-fins.com, vinatis.com, caves-direct.com
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