Laure et Jean Béguin, passionnés par la culture et la gastronomie japonaise depuis leur enfance, ont tout naturellement ouvert à Paris, voici quelques années, l'Umami Matcha Café, le premier coffee-shop de France dédié au thé Matcha, puis le Matcha Café To Go, qui propose des bentos pour prolonger l’art de vivre à la japonaise.
Les deux établissements fonctionnent désormais en vente à emporter ou en livraison. Une sélection de plats, dont le donburi, le poke bowl ou le sandwich tonkatsu, et des produits de d’épicerie fine japonaise. Pour les envies sucrées, le cookie matcha ou la tarte au citron yuzu. Pour les boissons, le shot de matcha ou le matcha latte au chocolat blanc.
À la carte, plats entre 9 € et 14,50 €, desserts à partir de 3 €, boissons à partir de 2 €.
L'Umami Matcha Café (22, rue Béranger, 3e, tél. 01.48.04.06.02) et le Matcha Café To Go (5, rue Pierre-Demours, 17e, tél. 01.45.74.73.22) sont ouverts du mercredi au samedi de 10 à 15 heures. Précommande la veille par téléphone ou sur place. Livraison à partir de 50 € par Umami ou UberEats.
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