À partir du séquençage métagénomique de 1 203 microbiotes intestinaux, une équipe internationale confirme que le microbiote d’un individu est lié aux aliments consommés. Les chercheurs ont mis en évidence une association forte entre un régime riche en aliments d'origine végétale, la présence de microbes intestinaux spécifiques et un risque plus faible de développer des pathologies telles que l'obésité, le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires. À l'inverse, de « mauvais » microbes ont été associés à un risque accru de pathologies. « Du fait de la composition très personnalisée du microbiome de chaque individu, nos recherches suggèrent que nous pourrions être en mesure de modifier notre microbiome intestinal pour optimiser notre santé en choisissant les meilleurs aliments en fonction de notre biologie », estime Sarah Berry, co-auteure.
F. Asnicar et al, Nat Med, 2021. https://doi.org/10.1038/s41591-020-01183-8
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