La pharmaconutrition est définie comme l’ajout de nutriments dans un mélange nutritif de nutrition orale, entérale ou parentérale, du fait de leurs propriétés sur différents paramètres qui peuvent être bénéfiques au malade, en dehors de l’apport d’énergie ou de protéines. Les principaux nutriments sont la glutamine, l’arginine et les huiles de poissons, mais ils sont souvent utilisés sous forme de mélanges.
Pour le Pr Xavier Hebuterne (CHU de Nice), une utilisation raisonnée de la pharmaconutrition est possible en cancérologie dans des situations bien précises (cachexie, pré- et postopératoire de cancers digestifs et ORL, postopératoire compliqué, greffe de moelle). En revanche, des études sont nécessaires pour mieux préciser sa place au sein des différents protocoles thérapeutiques.
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