De la cueillette à l’assiette, une mycologue et un cuisinier se sont associés pour présenter, dans un même ouvrage, les clés d’identification des 30 meilleurs champignons comestibles, et de délicieuses recettes pour les déguster. De quoi donner envie d’attraper son panier.
Vincent Amiel et Amandine Barone. Je cueille et je cuisine les champignons. Éd Solar. 192 p., 19,95 €
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