Nutrition

La prise en charge doit être précoce
Des troubles de l’oralité autistiques

04/11/2022 - 
Le trouble du spectre autistique se diagnostique le plus souvent dans la petite enfance, vers l’âge de deux ans. Outre son impact sur la capacité à… 0
Personnaliser la prise en charge alimentaire
Alzheimer, garder l’assiette

04/11/2022 - 
L’alimentation est un élément clé pour améliorer le statut nutritionnel, empêcher ou retarder la survenue de la maladie d’Alzheimer, ou ralentir ses… 0
Alimentation et handicap

04/11/2022 - 
Favoriser l’autonomie et l’accès à une alimentation équilibrée et durable des personnes en situation de handicap commence dès le plus jeune âge, avec… 0
Propriétés

04/11/2022 - 
• Lors de la mise en conserve, en moyenne 50 à 70 % de la vitamine B1 (l’une des plus sensibles) est préservée. Pour les vitamines C, B2, PP et les… 0
Des bienfaits préservés
Conserves ou surgelés, ce sont toujours des légumes

04/11/2022 - 
« Cinq fruits et légumes par jour ». Les bénéfices santé du slogan du Plan national nutrition santé (PNNS) ne sont plus à démontrer. Haricots, petits… 0
Une bataille décisive à Bruxelles
Quel futur pour le Nutri-Score ?

04/11/2022 - 
Proposé au niveau Européen, Nutri-Score pourrait devenir obligatoire pour tous. La notation devrait aussi évoluer en 2023 pour tenir compte de l… 0
Au salon Natexpo des professionnels du secteur
Le bio s’installe et se renouvelle

04/11/2022 - 
Rendez-vous international du secteur bio, le salon Natexpo s’est déroulé à Lyon (69) du 18 au 20 septembre dernier. Une occasion de souligner la… 0
Courez aux bois

04/11/2022 - 
De la cueillette à l’assiette, une mycologue et un cuisinier se sont associés pour présenter, dans un même ouvrage, les clés d’identification des 30… 0
Alimentation émotionnelle

04/11/2022 - 
C’est pour aider les personnes en surpoids à mieux comprendre l’impact de leurs émotions sur leurs habitudes alimentaires que la sophrologue et… 0
Têtes brûlées au naturel

04/11/2022 - 
Fabriquées en France dans le Nord, les Têtes brûlées, célèbres bonbons piquants ont opéré un virage pour leur composition depuis 2019. Ils intègrent… 0
Cakes sur leur 31

04/11/2022 - 
On pensait avoir fait le tour du plutôt ennuyeux cake, le chef deux étoiles Jean Sulpice ouvre de nouveaux horizons à ce gâteau familial, comme avec… 0
Un recul historique du foie gras

04/11/2022 - 
La filière foie gras le redoutait, cette année la grippe aviaire a touché jusqu’aux élevages de reproducteurs, décimant 90 % des animaux, dans les… 0
Savoir prescrire l’activité physique

04/11/2022 - 
La capacité physique représente un capital santé. Le nombre d’étage montés sans s’essouffler est un fort déterminant de la mortalité. « On peut… 0
Des importations de volailles hors normes

04/11/2022 - 
La grippe aviaire a de nouveau durement frappé en 2022 : la filière volaille française connaîtra un recul de 10 % de production d’ici à la fin de l… 0
Repas à petit prix

04/11/2022 - 
Manger pour un euro, mais aussi avec peu d’équipement, de temps, ou d’énergie à y consacrer : Marina Sba relève le défi, avec ses aubergines farcies,… 0
Les papiers à ne pas manquer en novembre 2022

03/11/2022 - 
Nos coups de cœur de la littérature scientifique ce mois-ci. 0
Moins de fatigue sans gluten !

28/10/2022 - 
Dans la maladie cœliaque, le régime sans gluten aurait des bénéfices collatéraux sur la fatigue et la carence en vitamine D. L’éviction du gluten… 5
Nutrition
PRÉVENTION CARDIOVASCULAIRE SECONDAIRE : QUEL RÉGIME CHOISIR ?

26/09/2022 - 
Un essai randomisé a comparé les effets cliniques, sur le long terme, du régime méditerranéen et d’un régime pauvre en matières grasses, en… 0
FMC
[QUIZ] TESTEZ VOS CONNAISSANCES EN NUTRITION

24/09/2022 - 
Ce week-end, Le Généraliste vous propose de tester vos connaissances en nutrition, à travers un quiz de cinq questions. À vos claviers ! 0
Nutrition
LES CONSEILS DIÉTÉTIQUES LIÉS À CERTAINS EFFETS INDÉSIRABLES DE LA CHIMIOTHÉRAPIE

12/09/2022 - 
Parmi les effets indésirables de la chimiothérapie, il peut survenir des troubles olfactifs et gustatifs ainsi que digestifs exposant à une perte d… 0
Un petit déjeuner copieux aide-t-il à maigrir ? Une étude démonte le mythe

09/09/2022 - 
La prise d’un petit déjeuner copieux, c’est-à-dire la consommation d’une part importante de ses apports caloriques journaliers le matin, est souvent… 9
Les édulcorants seraient associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires, selon la cohorte NutriNet

08/09/2022 - 
La consommation d’édulcorants (en particulier d'aspartame, d'acésulfame-K et de sucralose, les trois plus courants) serait associée à un risque accru… 9
Mise au point
La prise en charge des enfants en surpoids et obèses

05/09/2022 - 
Parce que la prévalence du surpoids et de l’obésité chez les enfants et adolescents demeure élevée, la HAS a publié en 2022 un parcours de soins pour… 0
Boire (même beaucoup) de thé noir ne serait pas mauvais pour la santé, selon une vaste cohorte britannique

30/08/2022 - 
Si le lien entre thé vert et diminution du risque de mortalité est suggéré par de nombreuses études, que sait-on du thé noir, variété la plus… 3
Une période cruciale où s’installe le déficit
L’ostéoporose, une maladie pédiatrique

15/07/2022 - 
Le capital calcique osseux se constitue durant la croissance. C’est pourquoi le lait et les produits laitiers sont si importants durant l’enfance et… 0