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Dossier

Spécialiste nutrition

Quand la nutrition rencontre le climat

Publié le 23/02/2024

Quand la nutrition rencontre le climat

VOISIN/PHANIE

La crise du monde agricole l’a révélé : l’alimentation est irréfragablement soumise au changement climatique. Cette contrainte porte paradoxalement l’opportunité du changement. Toutes les études le montrent : on peut améliorer l’équilibre alimentaire tout en diminuant fortement les émissions de gaz à effet de serre et ce, sans augmenter le prix pour les consommateurs. Reste que la transition des cultures est celle d’une société dans son ensemble.

Sommaire

Santé et écologie : le combat est le même

Végétaliser, oui mais comment ?

En psychiatrie, un facteur de poids

Dénutrition : le diabète aussi !

Maladies inflammatoires : les conseils fiables

Un microbiote contre le cancer

Dénutrition périnatale, obésité au tournant

Du yoyo à la sarcopénie

Épigénétique : les pères aussi ?

Les parents repèrent mieux les risques d’hyperphagie

Facteur aggravant pour le pied

Une appli en prévention du DT2 ?

TCA : un rebond post-Covid

Rôle des acides gras

Un acide gras laitier antitumoral

À l’échelle d’obésité

Modulation du métabolisme : un nouveau levier

Voir plus

Santé et écologie : le combat est le même

Sophie Nicklaus, directrice de recherche à l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement 0

Il faudrait réduire de moitié la consommation de viande

Végétaliser, oui mais comment ?

Santé, environnement : tout plaide pour en finir avec le standard d’une viande à chaque repas. Mais pour que végétaliser l’alimentation ne reste pas… 7

Une meilleure prise en compte du risque d’obésité

En psychiatrie, un facteur de poids

L’obésité est fréquente en psychiatrie : 30 à 50 % des personnes atteintes de schizophrénie ou de troubles bipolaires sont concernées, et leur taux… 0

Un catabolisme trop souvent masqué par le surpoids

Dénutrition : le diabète aussi !

Les patients diabétiques présentent un risque élevé de dénutrition, souvent dans un contexte d’âge avancé et de comorbidités multiples, parfois même… 0

Maladie de Crohn, polyarthrite rhumatoïde, RIC…

Maladies inflammatoires : les conseils fiables

Les liens entre maladies inflammatoires et alimentation sont établis, mais ce n’est pas une raison pour suivre n’importe quel régime venu. 0

Des stratégies de modulation à affiner

Un microbiote contre le cancer

On peut intervenir sur la dysbiose intestinale pour améliorer la réponse aux médicaments anticancéreux, mais quand, comment, chez quels patients et… 0

Conséquences métaboliques des altérations de croissance

Dénutrition périnatale, obésité au tournant

Les changements survenus très tôt dans la vie pourraient altérer de manière permanente la fonction physiologique et le métabolisme, et conduire à l… 0

Éviter les régimes sévères et favoriser l’activité physique

Du yoyo à la sarcopénie

Les yoyos pondéraux ne sont pas sans conséquences sur la santé et les régimes restrictifs sévères, contre-productifs. 0

Des liens indépendants du comportement maternel

Épigénétique : les pères aussi ?

Durant la période préconceptionnelle, le régime alimentaire des futurs pères pourrait entraîner des conséquences sur l’enfant à naître. 0

Une conscience émotionnelle immature

Les parents repèrent mieux les risques d’hyperphagie

Les défauts de régulation d’émotions négatives comme la honte favorisent l’hyperphagie boulimique chez les enfants. Ceux-ci semblent moins à même de… 0

Facteur aggravant pour le pied

Jusqu’à un quart des diabétiques va présenter une plaie du pied au cours de sa vie. C’est la première cause d’amputation (8 000/an) hors accident de… 0

Une appli en prévention du DT2 ?

La prévention du diabète auprès des populations à risque, via des conseils diététiques et d’activité physique, ça fonctionne ! « Selon une étude… 0

TCA : un rebond post-Covid

La diminution de l’accès aux soins pendant la crise a augmenté les consultations pour troubles du comportement alimentaire (TCA) en centre dédié, au… 0

Rôle des acides gras

Les acides gras polyinsaturés d’origine végétale diminuent l’insulinorésistance. Les omégas-3 à longue chaîne accroissent la sensibilité à l’insuline… 0

Un acide gras laitier antitumoral

Comment réduire le volume tumoral via l’alimentation et le microbiome ? C’est la question étudiée par une équipe de Chicago, qui a passé en revue une… 0

À l’échelle d’obésité

Pour repérer les personnes obèses qui pourraient le plus bénéficier d’un soutien psychologique, l’équipe du Dr Jean-Baptiste Bonnet (CHU Montpellier)… 0

Modulation du métabolisme : un nouveau levier

La Dépense énergétique de repos (DER) est une variable qui informe, chez les patients atteints de cancer, de façon précoce et indépendante sur la… 0